Fødevare- og produktsikkerhed Ubestridt kvalitet og fødevaresikkerhed er helt grund- læggende forudsætninger for os. Vi er stolte af at være anerkendt som en respekteret og troværdig fødevareproducent. Vi sætter en ære i at levere produkter af høj, ensartet kvalitet, og vi kan garantere fødevaresikkerheden med vores IFS og BRC certificerede kvalitetsstyring gennem alle væsentlige led; • Vi anvender kun kvalitetsgodkendte råvarer • Ensartet og sikker produktionsproces • Løbende kvalitetskontrol gennem hele værdikæden • Vi kontrollerer råvarer og færdigvarer i eget og eksterne laboratorier • Vi tester bl.a. for smag, funktionalitet og farve Vi stiller de samme strenge krav til kvaliteten på alle vores produktionssteder og arbejder hver eneste dag på høj fødevaresikkerhed gennem hele værdikæden, fra dyrkningen af råvarer og frem til vores produkter lander hjemme hos vores kunder. Vi har fået topkarakterer ved audits på alle vores produk- tionssteder. Certificeringerne fra OFSS (Orkla Food Safety Standard), BRC (Britisk fødevaresikkerhed) og IFS (International Food Standard) er opnået ved konstant og vedholdende at leve op til strenge kvalitetskrav og følge faste procedurer. Vores hovedmål inden for fødevare- og produktsikkerhed frem mod 2024 er: 100 % af vores fabrikker på grønt OFFS-niveau. Odense Marcipan og IGOS skal derudover være BRC-certificeret og Bæchs Conditori IFS-certificeret. Indsatser: Løbende OFSS-uddannelse og opdatering via seminarer, kurser og e-learning. Forberedelse af OFSS, BRC og IFS audits med interne audits. Vidensdeling på tværs af produktionsenheder. 100 % godkendte leverandører Vi skal fastholde grøn status i FSAP (internt Orkla system til håndtering og kvalitetssikring af leverandører) på alle fabrikker. Indsatser: Leverandør audits. Løbende opdatering i FSAP. Fortsat højeste fødevaresikkerhed Ingen tilbagekaldelser og yderligere reducering i antallet af forbrugerklager. Indsatser: Identificere kvalitets problemer og deres årsager på de enkelte fabrikker. 39 F 3 ød 9 e v a O re D - E o N g S p E ro G d R uk O t U si P kkerhed
Download PDF fil