MOZARTKUGLER 50 STK. 750 gODENSE Mandel XX eller ODENSE Økologisk marcipan 250 gO DENSE Nougat 1 eller ODENSE Nussnougat 250 gO DENSE Overtræk mørk PYNT ODENSE Sølvstøv blandet med fryse tørret solbærpulver eller ODENSE G uldstøv blandet med kakaopulver. Del marcipanen i stykker af 15 g, og tril dem til kugler omkring stykker af nougat på 15 g. Lad kuglerne hvile, gerne et døgn under plastik. Dyp kuglerne i smeltet mørk overtræk. Inden chokoladen sætter sig, sigtes pynten over med en lille fin sigte (en te sigte kan bruges). Odense Marcipan A/S – Toldbodgade 9-19 – 5000 Odense C – Tlf. +45 63 11 72 00 Find mere inspiration på www.odense-foodservice.dk
Download PDF fil